志なcafe

向日市の住宅街に店を構える志なcafeでは、ひと工夫凝らした和風仕立てのオムライスが食事の中心を担っています。バターが香るシーフードピラフにとろとろの卵を重ね、和風出汁でなめらかに伸ばした明太子クリームを合わせたオムライスは、まろやかさと魚介の旨味が心地よく重なる一品です。さっぱりとした味わいを好むなら、醤油バターときのこのご飯に大根おろしと特製ポン酢を合わせるきのこオムライスや、大葉としらすのご飯に梅ソースを添えた仕立ても用意されています。枝豆を散らした生姜風味のご飯に昆布だしの特製カレーをとろとろ卵ごと合わせたジンジャーライスのオムカレーや、柔らかく煮込んだ豚バラカレーもあり、しっかりお腹を満たしたい日の選択肢も充実しています。

和の素材を生かした自家製甘味と珈琲

食後やお茶の時間には、和の素材を取り入れた手作りデザートが楽しめます。名物のプリンは、わらび粉を練り込んだもっちりぷるぷるとした食感が特徴で、クラッシュした自家製コーヒーゼリーや生クリームと組み合わせた季節仕立てなども目を引きます。自家製の粒あんやみたらしを絡めて味わう豆腐の白玉だんご、マスカルポーネホイップを合わせた包み大福、棒タイプや粒タイプから選べるわらび餅など、和菓子派にも選びがいのある構成です。オリジナルブレンドの「なぶれんど」や「すっきりぶれんど」といったドリップ珈琲はもちろん、自家製シロップのほうじ茶みるくや抹茶みるく、黒糖を使った黒蜜レモンソーダなど、飲み物のバリエーションも多彩です。

坪庭を眺める座敷と過ごし方のヒント

店内には木のカウンター席と、奥に坪庭を望む掘りごたつ式の座敷席が設けられており、ひとりでも落ち着いて過ごせる空間が保たれています。絵本やお子さま向けのプレートメニューも用意されており、小さな子ども連れでの食事にも配慮されています。席数に限りがあり人気を集めるため事前の予約が安心で、敷地内には専用の駐車スペースも備わっています。支払いは現金のみの取り扱いとなっている点に留意して訪れるとスムーズです。