Shina cafe

무코시의 주택가에 자리한 Shina cafe는 일본식 손길을 더한 오므라이스를 중심으로 식사 메뉴를 선보인다. 버터 향이 은은한 해산물 필라프에 부드러운 달걀을 얹고, 일본식 육수로 부드럽게 풀어낸 명란 크림을 더한 오므라이스는 부드러움과 해산물의 감칠맛이 조화롭게 어우러진다. 산뜻한 맛을 원한다면 간장 버터와 버섯을 넣은 밥에 간 무와 특제 폰즈를 곁들인 버섯 오므라이스나, 차조기와 잔멸치를 섞은 밥에 매실 소스를 올린 메뉴도 마련되어 있다. 풋콩을 곁들인 생강 풍미 밥에 다시마 육수 특제 카레와 부드러운 달걀을 얹은 진저 라이스 오므카레, 푹 조려낸 돼지 삼겹살 카레 등 든든하게 배를 채우기 좋은 구성도 갖추고 있다.

전통 식재료를 살린 수제 디저트와 커피

식사 후나 티타임에는 전통 식재료를 활용한 수제 디저트를 즐길 수 있다. 대표 메뉴인 푸딩은 고사리 전분을 넣어 쫄깃하면서도 탱글탱글한 식감이 돋보이며, 잘게 부순 수제 커피 젤리와 생크림을 조합한 계절 한정 메뉴도 눈길을 끈다. 수제 팥소나 미타라시 소스를 곁들여 먹는 두부 시라타마 당고, 마스카르포네 휩을 곁들인 다이후쿠, 막대형이나 알갱이형 중 고를 수 있는 와라비모치 등 일본 전통 과자를 좋아하는 이들을 위한 선택지도 다양하다. 하우스 블렌드인 '나 블렌드'나 깔끔한 뒷맛의 '슷키리 블렌드' 같은 드립 커피는 물론, 수제 시럽으로 만드는 호지차 밀크와 말차 밀크, 흑당을 사용한 흑밀 레몬 소다 등 음료 종류도 다채롭다.

작은 안뜰을 바라보는 좌식 공간과 이용 팁

매장 안에는 나무 카운터석과 안쪽에 작은 안뜰을 마주한 파인 좌식(호리고타쓰) 좌석이 마련되어 있어, 혼자서도 여유로운 시간을 보낼 수 있다. 그림책과 어린이용 플레이트 메뉴도 준비되어 있어 어린아이를 동반한 식사에도 부담이 적다. 좌석 수가 한정되어 있어 인기가 많은 편이므로 미리 예약하고 방문하는 편이 좋으며, 부지 내 전용 주차 공간도 마련되어 있다. 결제는 현금으로만 가능한 점을 미리 염두에 두고 방문하면 편리하다.